St Valentin

Menu Saint Valentin
La fête des amoureux 2018

Prémices salés en amuse bouche
(tartelette roquefort, noix et magret fumé ; mini blinis 
de foie gras et poire ; cannellonis de saumon et ricotta)
***
Le ceviche de dorade, coulis pequillos et
sa chips de banane plantin
Ou
Marbré de foie gras aux lentilles du Puys, 
chutney d'oignons et pousses vertes
***
Curry vert de gambas décortiquées au Pe-tsaï, coco et citron,
 mousseline de patates douces
Ou
½ magret de canard laqué au miel, soja et gingembre
Écrasé de rattes du Touquet, tomates confites
***
Le cœur d'amour de la Saint Valentin
39€



Ambiance musicale avec la chanteuse : Orlane


St Valentin 2017

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